تُعدّ أفران المطاعم والفنادق بمثابة قلب المطبخ، حيث تُطهى الأطباق الشهية ويُخبز الخبز اللذيذ. ولكن مع مرور الوقت، تتراكم الدهون والبقايا داخل الفرن، مما يُؤثّر على كفاءة عمله ويُؤثّر على طعم الطعام. في هذا المقال، سنغوص في رحلة داخل أفران المطاعم والفنادق، ونُسلّط الضوء على أنواعها المختلفة، ونُقدّم نصائح فعّالة
متابعة القراءة